Eu tenho um mk7 e digo-vos, também costumo trancar o carro por dentro, e ao abrir uma das portas, ele apenas destranca a porta que foi aberta, e ao fecha-la, ela mantém-se destrancada, já fiz esse teste pouco tempo depois de comprar o carro, e ele não tranca quando inicio a marcha, tenho de ser eu a tranca-lo manualmente!
Por isso não percebo o que se passou com o teu!