Nao sei em concreto como será nos fiesta, mas num MB classe B que às vezes conduzo, que tem Start & Stop, consigo evitar que ele se desligue se nao carregar tanto no pedal do travao. Isto é, travo normalmente, mas qd já está parado, só pressiono o pedal do travao o suficiente para nao descair/andar.
É como se houvesse ali uma zona no curso do travao que decide se desliga ou nao.
Mas como disse, n sei se dependerá do modelo do carro...