humm..ja fiquei a saber mais alguma coisa
...obrigado pela dica...ou seja o mais importante a saber é : a "largura da jante" traduzindo tem mesmo de ser (195)
Não tem de ser necessariamente 195, pode ser 205 com pneu 195 desde que a jante caiba e esteja dentro de um ET razoavel para nao ter grandes problemas na condução, etc. 
normalmente 195 é a largura do pneu, a largura da jante mede-se, tal como o diâmetro, em polegadas
por exemplo uma jante 16 pode ter 6.5 polegadas ou 7 ou 8, e na jante tem a inscrição 6.5J ou 7J, o que indica a largur da jante
uma jante de 8 polegadas de largura com pneu 195 ja implica que o pneu fique "esticado", assim:

a escolha do pneu já depende da largura da jante e de como se quer que o pneu "assente" na jante
não sei qual é a largura das jantes 16" que equipavam os mk6/6,5 mas suponho que sejam ou de 6.5 ou de 7 polegadas de largura